Планировка торгового зала

Торговый зал — это основная часть площади магазина, на которой осуществляется продажа товаров.

Виды

В зависимости от конфигурации и размеров, ассортимента товаров и методов продажи технологическая планировка разделяется на следующие виды:

Линейная — размещение товаров и проходов для покупателей в виде параллельных линий торгового оборудования. Используется в магазинах самообслуживания;

Боксовая — помещение разбивается на отделы, изолированные друг от друга. Используется в крупных магазинах;

Смешанная — расстановка оборудования в магазине с использованием комбинаций боксовой и линейной планировок;

Выставочная — размещение крупногабаритных товаров на различном оборудовании, т.е. выставка. Используется при про¬даже по образцам;

Свободная — расстановка оборудования без определенной гео¬метрической системы в соответствии с формой торгового зала.

Требования

Планировка пространства должна разрабатываться с учетом следующих требований (ГОСТ Р 51304-99):

• удобное для покупателей размещение входов, выходов и оборудования;
• рациональная организация торгового процесса, движения потоков покупателей;
• обеспечение макси¬мальной видимости выложенных товаров;
• создание условий для простоты санитарного и технического обслуживания.
• торговое оборудование. размещается для эффективного использования площади зала;

Для свободного перемещения покупателей в магазине, определенная его часть отводится под проходы. Их размеры определяется в соответствии с ГОСТ Р 51773-2001 (приложение А), но они могут изменяться ввиду применяемых средств механизации и интенсивности покупательского потока. Для свободного перемещения клиентов обязательным является наличие магистральных проходов, расположенных вдоль стен.